Морошка

Многие ли из нас знают о своих российски природных богатствах?
Чем богаты поля и лес, реки и моря, тундра и горы нашей большой страны?
Давайте попробуем поделиться друг с другом тем что знаем сами.

"Морошка.
Это северная, тундровая ягода. Морошка травянистое растение. На низком стелющемся болотном кустарнике ягоды сначала красные, еще не зрелые, а в июле - августе созревают и становятся желтыми с оранжевым оттенком. За это морошку называют еще «болотным янтарем»." ©
http://tumannyj.ru/p0298.htm

Травянистое или полукустарниковое растение. Высота до 30 см, ползучее
корневище. Листья округло-почковидные, пятилопастные, по краю неровно-городчатые,
цветки однополые, одиночные, белые. Тычиночные и пестичные цветки находятся на
разных растениях, мужские цветки несколько крупнее. Появляются цветы в
июне-июле, а через 40-45 дней созревают и ягоды. Плод – сборная костянка
диаметром 1,5 см, по форме напоминает плоды малины, но отличается особым запахом
и вкусом, сладкая; незрелые ягоды красного, а зрелые – оранжевого цвета – почти
прозрачные, и напоминают поделки из чистого яркого янтаря. Ягоды – хамелеоны,
три раза меняют свой цвет. Собирают морошку в июле-августе, корни заготавливают
глубокой осенью. ©
http://etnic.ru/edu/berries/moroshka.html

Встречается морошка в средней полосе европейской части нашей страны, в
Сибири, на Дальнем Востоке, в Белоруссии. Иногда культивируется. В Сибири морошка растет по моховым болотам, болотистым местам; в полярно-арктической тундре доходит до 52 с.ш. Ягодники морошки соседствуют с брусникой, рядом часто растет багульник, много сфагнового мха… Такие места – излюбленные пастбища для белых куропаток и глухариных токований. Урожайность ягод достигает нередко 1000 кг с 1 га.
©
http://etnic.ru/edu/berries/moroshka.html

Север. Морошковый край.

Испокон веков на Руси свежую и моченую морошку подавали к царскому столу как самую ценную ягоду Севера. На Севере ее и сейчас называют Царской ягодой.
В дореволюционной России морошка была известна повсеместно. В трактирах Москвы, большой популярностью пользовались морошковые квасы и морсы.
В скандинавских странах по сей день морошку приравнивают по ценности к золоту. ©
http://etnic.ru/edu/berries/moroshka.html

Народные названия: болотный янтарь, глазневик, медвежатник, малинник, арктическая малина, глошина, моховая смородина, очи болотного, царская ягода, северный апельсин, болотный стражник. ©
http://tumannyj.ru/p0298.htm

Морошка – ягода удивительно сладкая и медовая. На Севере говорят, что нет
ничего в мире слаще и ароматнее. Плоды морошки похожи на плоды ее ближайших сестер.
Однако морошка – ягода самая редкая и особенная. Неповторимость ее проявляется
во всем. Созревает она как бы «наоборот» – сначала краснеет, а потом желтеет.
Растет не гроздьями, а всего по одной ягоде на стебле.
Цветки морошки либо мужские, либо женские, причем женских цветков, дающих
вкусные плоды, гораздо меньше. ©
http://etnic.ru/edu/berries/moroshka.html

Натюрморт морошковый...

В 100 г. морошки содержится в 4 раза больше витамина С, чем в среднем апельсине. По содержанию провитамина А морошка превосходит морковь.
В зрелых ягодах содержатся: сахара (6%), белки (0,8%), клетчатка (3,8%),
органические кислоты – яблочная, лимонная — (0,8%), витамины – С (от 30 до 200 мг%), В и В (по 0,02 мг%), РР (0,15%), А, минеральные вещества – калий, фосфор, железо, кобальт, антоцианы, дубильные и пектиновые вещества. ©
http://etnic.ru/edu/berries/moroshka.html

Морошка – это кладезь полезных качеств и целебных свойств. В ней
сконцентрировано все лучшее, что можно найти в ягоде. Морошка — это Ваша стройная фигура и здоровье Ваше и Ваших близких.©
http://etnic.ru/edu/berries/moroshka.html

На Севере говорят: «Морошку запасать – болезней не знать!»
Список болезней, в лечении которых применяют морошку, огромен. Морошка хороша в диетическом и лечебном питании. Ягоды морошки обладают противомикробным, потогонным, кровоостанавливающим, вяжущим, спазмолитическим действиями. Корни и листья морошки применяют как мочегонное средство, при почечнокаменной болезни, авитаминозе, нарушении обмена веществ, от простуды и малярии. Настой листьев помогает при внутренних кровотечениях, как противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Поскольку в морошке много калия, ее рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Используют ягоду как жаждоутоляющее средство, которое незаменимо при простудах.©
http://etnic.ru/edu/berries/moroshka.html

Очень вкусное варенье из морошки. У нас раньше ее много росло, сейчас на морошковых болотах или дороги проложены, или дома построены... далеко за ней ездить приходится.

Не знаю, ел я морошку... Очень уж водянистая она, почти безвкусная, надо прям горстями...

суперр

Класс.

(iich @ 07.12.2014 - время: 14:21)
Не знаю, ел я морошку... Очень уж водянистая она, почти безвкусная, надо прям горстями...
Да ну, не может быть. Морошка сладкая, медовая обалденная !!!

Варенье из морошки

- морошка — 1кг
- сахар -1 кг
- вода

Морошку промыть в миске, сложить в решето, затем под струей холодной воды,повертывая решето, промыть всю ягоду и дать воде стечь. В сахар влить воду,размешать, поставить на огонь, помешивая, пока сироп не вскипит; после этого всыпать ягоду и варить 30 минут. Затем ягоду протереть сквозь волосяное сито, положить в таз и варить 10 минут.
Объеденье!!!

туесок с морошкой...

Морошка — любимая ягода Александра Пушкинa. Известно, что перед смертью он попросил мочёной морошки.

Ежегодный праздник морошки проходит в финской Лапландии, на территории зоопарка Рануа. На празднике, посвященном ей, проводится ярмарка по продаже ягод, пирогов, джемов и ликеров из морошки. Так же проходят различные конкурсы, песни и танцы. Кульминацией праздника является выбор «королевы Морошки».

С 1999 года Монетный двор Финляндии чеканит монету номиналом в 2 евро с изображением морошки, созданным архитектором и дизайнером Раймо Хейно.!!!


3